Turmix

Blender de masă

Un ajutor de bucătărie multifuncțional care vă ajută să preparați o gamă largă de alimente și băuturi în bucătărie. Aparatele profesionale pot avea, de asemenea, o funcție de încălzire prin inducție pentru prepararea supelor și sosurilor.

Modelele mai scumpe au un afișaj digital care arată setările curente, inclusiv timpul de gătire, oprirea automată sau cronometrul.
Un ajutor de bucătărie multifuncțional - poate fi folosit pentru a face sosuri, supe, mâncare pentru copii, smoothie-uri și bătut.

Cu o putere suficientă, poate, de asemenea, să zdrobească gheață sau să toace semințe. Cele mai multe dintre ele au un bol mare de amestecare, astfel încât amestecarea este foarte rapidă și eficientă și pot procesa cantități mari de ingrediente în același timp. Modelele din oțel inoxidabil pot fi utilizate și pentru amestecarea alimentelor fierbinți.

Datorită funcționării automate, nu trebuie să țineți apăsat butonul pe întreaga durată de amestecare, așa cum ar trebui să faceți cu un blender de mână și este comod de controlat. Cu toate acestea, dimensiunea sa mai mare înseamnă că necesită un loc permanent pe tejgheaua din bucătărie.

Mixere de mână, blendere de mână

Este deosebit de util pentru prepararea aluatului și pentru a bate sau frământa aluatul.
Ușor de utilizat și de curățat. Design compact, dimensiuni reduse pentru depozitare ușoară și preț de achiziție relativ scăzut. Acestea permit controlul vitezei și sunt disponibile accesorii, cum ar fi bolurile, pentru multe produse, astfel încât puteți cumpăra seturi complete.

Tocătoare

Aparate compacte care ușurează depozitarea. De asemenea, pot fi folosite pentru a toca fructele tari - nuci, semințe - și sunt ideale pentru zdrobirea gheții, dar pentru aceasta sunt ideale mașini mai puternice. Acestea sunt cele mai bune pentru a procesa cantități mici de ingrediente la un moment dat, dar vă pot ajuta să tăiați orice ingredient la dimensiunea dorită.

Nivelul de zgomot al mixerelor în timpul funcționării este într-adevăr semnificativ, de obicei între 80 și 90 dB. Acest lucru se datorează rotației motorului în sine, dar și vibrațiilor care apar la prelucrarea alimentelor mai dure. La viteze mari, aparatele trebuie ținute nemișcate, deoarece au tendința de a se mișca pe blat, lucru care este prevenit prin utilizarea unei suprafețe antiderapante sau a unor picioare. Cu cât un turmix este mai robust și mai greu, cu atât este mai stabil.

Modele silențioase, de obicei cu un nivel maxim de zgomot de 72 dB.

Mixerele de mână vin, de obicei, cu două tipuri de accesorii de amestecare: mixer pentru prepararea aluaturilor cu cocoloașe și a frișei, și cârlige de aluat pentru prelucrarea aluaturilor mai dure, cum ar fi aluaturile de drojdie. Un buton de eliberare a capetelor - în cazul în care mixerul are unul - facilitează schimbarea acțiunii de amestecare.

Aparatele sunt echipate cu lame de oțel rotative de diferite forme, a căror formă și material influențează rezultatul preparării în funcție de materia primă.

Unele aparate includ, de asemenea, un mecanism care ajută la aducerea alimentelor la lamă în timpul procesului de mixare. Nu toate aparatele vor amesteca perfect volumul total din recipient.

Blenderele pot fi echipate cu mai multe recipiente care pot fi închise pentru a facilita transportul alimentelor sau băuturilor finite.